מהנעשה באתר הפרדסנות יוני 2024

כנס מלאכות היסטוריות

כנס שימור מלאכות היסטוריות ה 10- עמד השנה בסימן מפעלי השמן והסבון ההיסטוריים בארץ ישראל והוא נערך אצלנו באתר הפרדסנות ע”ש מינקוב ברחובות.
בנוסף להרצאות הוזמנו המשתתפים להתנסות מעשית בהפקת סבונים, בהכנת צבע כחול לטיח ובייצור מברשות.
איך ייצרו סבון משמן זית בתקופה העות’מנית? מי הקים את מפעל הסבון המודרני הראשון בארץ ישראל ומתי?
שאלות אלו, ורבות אחרות הוצגו ונענו בכנס.

מכון וולקני מתכנס בפרדס

במהלך חודש יוני התקיים כנס של מכון וולקני באתר הפרדסנות.
כ 70- חוקרים וחוקרות מתחומי מחקר שונים הגיעו להצגת חומרי עבודה כשמטרתם להציג ולשתף מעולם המחקר ותחום החקלאות וחשיבה למחקרים נוספים

בימים ההם בזמן הזה

“קבוצת אריזה כללה אפוא עובדים אחדים. רוב העובדים, בייחוד בפרדסי היהודים, היו נשים; ואילו “מלך” בית האריזה היה האורז.
לאחר סיום האריזה, תפקיד הסבל היה להעביר את התיבה הארוזה לנגר, לשם סגירת המכסה העליון וחיזוק התיבה בחישוקים ובמסמרים.
עבודת הנגר הייתה חשובה ואחראית, ושנייה בחשיבותה לעבודת האורז. הנגר, שהיה מרכיב את התיבות וסוגר אותן, היה בבחינת “משנה למלך”. (מתוך הספר “פירות יפו”, שמואל אביצור)

גינה קהילתית

פרויקט הגינה הקהילתית הסתיים, וזו הייתה שנה מאתגרת. הפעילות שלנו החלה בבית הספר כשהמטרה הייתה להכניס הפוגה ותכנים חקלאיים למרחב הכיתתי.
בחצי השני של השנה הפעילות המשיכה באתר והתמקדה בטיפול בגינה. השנה הסתיימה עם מסיבת סיום חגיגית בהכנת מאכלים מהצומח.