נבנה בשנת 1880 על ידי מרטין פאוזר האופה של הטמפלרים. בתוך המבנה פעלה המאפיה וחנות ממתקים, ובחלקו האחורי היה מפעל ליצור קרח וגלידה. במהלך מלחמת העצמאות, כשהתגברו הקרבות, הועברו למבנה הנשים והילדים מקיבוץ רמת רחל.
بيت مارتين باوزر أقامه عام ۱۸۸۰ خباز المجتمع الهيكلي الألماني مارتن باوزر الذي أدار في البيت المخبز ومتجر الحلوى. في الخلف كان مصنع البوظة والثلج.
MARTIN PAUSER HOUSE Built in 1980 by the Templar baker Martin Pauser, in which he ran his bakery and candy store. In the back he had his ice and ice cream factory. During the 1948 war in Jerusalem, women and children from the near-by Kibbutz Ramat Rachel found here refuge from the intense battles