בשנותיה הראשונות הייתה שכונת בית הכרם שכונת קייט, נופש והבראה לאוכלוסייה שבאה להחליף את אוויר מישור החוף באוויר הרים בשכונת הגנים הירושלמית וליהנות גם מהאווירה המיוחדת ששררה בקרב תושבי השכונה. ברחוב בית הכרם 2 שכן “פנסיון ביקל”. בימי מלחמת העצמאות שהו במקום לוחמים פצועים מהשיירות שעלו לעיר הנצורה ומהקרבות סביב לה.
فندق الاستراحة بيكل
في السنوات الأولى أقيم عدد من فنادق الاستراحة في بيت هكرم للزوار الذي وصلوا من تل ابيب للتمتع بالهواء والجو في حي المتنزهات هذا سكن في هذه العمارة في شكلها الأصلي فندق بيكيل. وخلال ايام حرب ۱۹٤٨ تحول إلى مقر لعلاج الجرحى من اليهود الذي حاولوا الدخول إلى القدس أيام الحصار.
BICKEL HOTEL
The Bickel Hotel, that operated here in an earlier style of the building, was one of the numerous resorts places for visitors who wished to enjoy the mountain climate and local atmosphere. During the 1948 battles in Jerusalem, it was used as a clinic for Jewish wounded soldiers