המאפייה בשנים הראשונות להקמת הקיבוץ, הקשר עם יישובי הסביבה ומקורות האספקה היה כרוך במעבר דרך כפרים ערבים עוינים ושעות נסיעה רבות – בעיקר לחיפה.
כדי לספק לחם טרי לחברים מדי יום הוקמה, בשנת 1940, המאפייה בדן.
ריחו של הלחם הטרי, המובא יום יום לחדר האוכל ולבתי הילדים, נישא באוויר, להנאת החברים והילדים. בתחילת שנות ה-60, כשהוקמו מאפיות אזוריות משוכללות, פסקה המאפייה לפעול.
תנור הלבנים ששימש לאפייה נשמר עד היום. קיבוץ דן ביקש להחיות את המבנה הנטוש ולהחזירו להיות מאפייה פעילה; ובשנת 2019 בוצעו עבודות שימור לתנור ההיסטורי ושיחזור צריף המאפייה על ידי המועצה לשימור אתרי מורשת בישראל, בשיתוף אגף “מורשת” במשרד ירושלים ומורשת ומשרד התרבות והספורט.
אתר זה משתמש בעוגיות כדי לשפר את הפונקציונליות של האתר, לספק לך חוויית גלישה טובה יותר ולאפשר לשותפים שלנו לפרסם לך.
מידע המפרט על השימוש בעוגיות באתר זה וכיצד ניתן לדחות אותם, ניתן לצפות במדיניות העוגיות שלנו.
על ידי שימוש באתר זה או לחיצה על “אני מסכים”, אתה מסכים לשימוש בעוגיות.